Zdurené brucho na rozlúčku! 7 fermentovaných potravín, ktoré zlepšujú trávenie
Fermentácia potravín a nápojov je tradíciou východných a východných krajín, v mnohých prípadoch sa používa na predĺženie trvanlivosti. Tento druh jedla posilňuje imunitný systém a zlepšuje trávenie tým, že napomáha metabolizmu, čo má za následok vypustenie nášho chudobného brucha.
Tu je zoznam hlavných fermentovaných potravín a niektorých nápojov, takže sa nám z cesty uvoľňuje aj tento ťažkopádny nafúknutý pocit.
Predtým, ako budete pokračovať, je tu video, ktoré sumarizuje perfektné jedlá na zvládnutie nadúvania a ťažoby.
1. Chlieb s kysnutým cestom
Vykysnuté cesto je kvas, ktorý sa získava prirodzeným kvasením. Vďaka tomuto druhu kvasiniek je domáci chlieb (ale aj cestoviny a pizza), ktorý má nahradiť pivo, oveľa lepšie stráviteľný pre naše chudé bruchá.
Pozri tiež
2. Kyslá kapusta
Toto jedlo automaticky spájame s Nemeckom a Rakúskom, pretože presne odtiaľ pochádza. Kyslá kapusta je bohatá na vitamíny a minerály a je skutočným prírodným liekom na črevo.
3. Tempeh
Toto kvasené jedlo posilňuje kosti a srdce, pretože je bohaté na bielkoviny a izoflavonoidy. Je založená na fermentovanej sóji a získava sa zo sójových bôbov.
4. Miso
Pamätáte si ho na fantastickú polievku Miso, ktorú podávajú v japonskej reštaurácii. Toto jedlo je veľmi staré a vždy sa používalo ako korenie, často namiesto orecha. Pochádza z kvasenia obilnín, sóje a celej morskej soli. Miso reguluje činnosť čriev a posilňuje imunitný systém.
5. Kefír
V tomto konkrétnom prípade nehovoríme o fermentovaných potravinách, ale o nápoji, ktorý sa získava z mlieka (vrátane sóje) alebo z vody vďaka špecifickým granulám, ktoré umožňujú kvasenie. Je to nápoj bohatý na živé mliečne fermenty a probiotiká. dôvod výborný pre črevo.
6. Čaj Kombucha
Tento kvasený nápoj na báze čaju pochádza z východu, kde je považovaný za elixír života. Je vynikajúci na trávenie a pomáha pri tomto procese žalúdku a slezine. Odporúča sa predovšetkým tým, ktorí trpia obličkovými kameňmi.
© istock.
7. Jogurt
Fermentované potraviny par excellence, jogurt sa získava z kravského alebo rastlinného mlieka (vrátane sóje). Je bohatý na probiotiká a živé mliečne fermenty, pomáha tráveniu a vypúšťa brucho.