Dátumy: vlastnosti a výhody sladkého ovocia na Blízkom východe
Datle, bohaté na látky užitočné pre telo, majú jednu z hlavných vlastností, že sú schopné poskytnúť správne množstvo energie, obzvlášť užitočné pre tých, ktorí športujú pred aj po tréningu. Pokračujte v čítaní článku, aby ste sa dozvedeli viac o tomto veľmi často podceňovanom ovocí.Najprv vám však ponecháme video, ktoré nájdete nižšie s priaznivými vlastnosťami iného druhu ovocia: červeného ovocia.
Aké sú dátumy?
Datle sú typické pre severnú Afriku a juhozápadnú Áziu, kde boli objavené prospešné vlastnosti datľovej palmy. Je to sladké ovocie bohaté na výhody, ktoré je po stáročia neoddeliteľnou súčasťou stravy ľudí na Blízkom východe a má veľký prínos pre ľudské zdravie. Ovocie má oválny tvar a typickú dĺžku asi 3 cm. Existuje množstvo odrôd a odhaduje sa, že dnes sa ich pestuje okolo 400. Čerstvý dátum, pred konzumáciou, sa spravidla suší na slnku: zvýšenie koncentrácie cukrov umožňuje ich lepšiu konzerváciu a zároveň poskytuje príjemná chuť. sladká.
Pozri tiež
Datuje vlastnosti, kalórie a nutričné hodnoty
Datle obsahujú vysoké množstvo cukru: viac ako 30 gramov cukrov na 100 gramov výrobku a poskytuje asi 128 kalórií. To vysvetľuje hlavný dôvod, prečo dátum nie je správne diétne ovocie. Naopak, možno pozorovať nízke hodnoty bielkovín a tukov. Je preto dobré dbať na konzumáciu tohto ovocia, najmä ak držíme diétu s nízkym obsahom cukrov.
Dátum je ovocie, ktoré môžete použiť, aby ste mali ihneď dobrý a zdravý zdroj energie: vynikajúce pre tých, ktorí športujú, jedzte pred aj po tréningu.
Doteraz sme hovorili o čerstvých datliach, ale situácia sa značne zmení, ak vezmeme do úvahy dátum sušenia: 100 gramov dehydrovaných datlí v skutočnosti poskytuje viac ako dvojnásobok kalórií čerstvých datlí a tiež prakticky dvojnásobné množstvo jednoduchých cukrov.
Buďte opatrní, konzumujte toto ovocie, ktoré zostane zdravé, pokiaľ nepreháňate s množstvom. Jedna porcia zodpovedá približne 4 plodom.
Vitamíny B prítomné v datliach
Dátum obsahuje niekoľko vitamínov a minerálnych solí užitočných pre zdravie ľudského organizmu. Nemôžeme nespomenúť najmä vitamíny B: 100 gramov datlí obsahuje značnú časť dennej potreby tiamínje životne dôležitým vitamínom pre metabolizmus a produkciu bunkovej energie. Datle okrem iných vitamínov obsahujú riboflavín A kyselina pantoténová, nevyhnutné pre správne fungovanie metabolizmu.
Medzi všetkými najviac zastúpenými vitamínmi sú tieto.
Vitamín C.
100 g datlí obsahuje 14 mgr Vitamín C. Tento vitamín je nevyhnutný pre pohodu celého tela a je veľmi dôležitý pre správnu funkciu imunitného systému a syntézu kolagénu.
Draslík
V porcii datlí (asi 4 plody) nájdeme viac ako 400 mg draslíkalebo viac ako 10% dennej potreby dospelého muža. Draslík je základným minerálom zapojeným do mnohých bunkových reakcií a jeho nedostatok je spojený s kardiovaskulárnymi problémami, zadržiavaním vody, kŕčmi a svalovou únavou.
Horčík
Konzumáciou časti datlí tiež splníte asi 10% dennej požiadavky dospelého na horčík. Tento minerál je nevyhnutný pre rast kostí, ako aj pre správnu funkciu svalov, mozgu a metabolizmu všeobecne.
Beta karotén
Datle tiež obsahujú slušné množstvo karotenoidov s antioxidačným účinkom: najmä luteín a beta-karotén.
Datuje vlastnosti a zdravotné výhody
Datle majú mnoho vlastností, pretože je to potravina veľmi bohatá na živiny. Tu sú hlavné priaznivé účinky týchto plodov.
- Energizujúce vlastnosti
Datle sú bohaté na jednoduché cukry, ktoré sú užitočné ako zdroj energie pre športovcov alebo pre tých, ktorí sa pokúšajú pribrať. Užitočné môže byť jesť niekoľko rande pred športovou aktivitou s vysokou intenzitou, rovnako ako jesť datle počas aktivity, ak trvá dlhšie ako obvykle.
- Antioxidačné vlastnosti
Datle tiež obsahujú slušné množstvo karotenoidov, a preto sa môžu pochváliť silnými antioxidačnými vlastnosťami, ktoré sú schopné inaktivovať voľné radikály prítomné na bunkovej úrovni. V tomto prípade sú preferované čerstvé datle, to isté sa nedá povedať o sušených.
- Protizápalové vlastnosti
Štúdia o prospešnosti datlí preukázala výrazné protizápalové vlastnosti, najmä pokiaľ ide o dýchací systém.
- Protinádorové vlastnosti
Konzumácia datlí je stále viac spojená so znížením výskytu rakoviny prsníka a hrubého čreva. Ďalej sa zdá, že tieto plody môžu byť užitočné pri negatívnych účinkoch chemoterapie.
- Zdravie srdca
Vysoké množstvo draslíka obsiahnuté v datliach je užitočné pre kardiovaskulárne zdravie. Draslík v skutočnosti spolu so sodíkom kontroluje srdcový rytmus a krvný tlak.
- Zlepšenie videnia
Táto funkcia je spojená najmä s karotenoidmi, ktoré by mohli zlepšiť videnie. Tam luteínv skutočnosti je to vitamín prítomný aj vo vnútri oka a vykonáva ochranný účinok pred poškodením svetelnými lúčmi.
- Liek na zápchu
Výhody datlí sa tiež rozširujú na tráviaci systém. Najmä čerstvé datle sú potraviny obsahujúce primerané množstvo vlákniny, ktoré môžu proti zápche zlepšiť pravidelnosť čriev.
- Užitočné v prípade mužskej neplodnosti
Polyfenoly prirodzene prítomné v datliach by boli schopné pôsobiť proti mužskej neplodnosti oslobodením tela od ťažkých kovov a následným zlepšením bunkového prostredia. Mužská konzumácia datlí môže teda tiež zlepšiť pohyblivosť jeho spermií.
Kontraindikácie pri konzumácii datlí
Ak neberieme do úvahy skutočnosť, že nezneužívame množstvo prijatých dátumov, mohli by sme povedať, že neexistujú žiadne konkrétne kontraindikácie. Vo všeobecnosti ide o veľmi kalorické (najmä ak dehydrované) a sladké ovocie. Každý, kto má nadváhu alebo cukrovku, by mal byť obzvlášť opatrný. V každom prípade rada vždy nie je preháňať! Pravidlo je vždy rovnaké: datle je vždy lepšie konzumovať ako súčasť kompletnejšieho jedla bohatého na vlákninu a zdravé tuky.
Tipy na konzumáciu datlí správnym spôsobom
- Datle nájdete na trhu čerstvé aj sušené.
- Ovocie je vhodné vyberať so šupkou, ktorá nie je pomliaždená ani poškodená, ale rovnomerná.
- Je vhodnejšie zvoliť neošetrené a organické ovocie.
- Čerstvý dátum nie je k dispozícii vo všetkých ročných obdobiach, a preto je ťažšie ho nájsť, je však menej sladký a menej kalorický.
Datle sú ovocie, ktoré je vhodné aj na konkrétne recepty, uvádzame niekoľko príkladov. Džemy, prírodné nápoje, ovocné šťavy, smoothie, v dezertoch namiesto cukru. Na raňajky alebo ako dopoludňajšie občerstvenie pre viac energie a koncentrácie. Nakoniec, niektoré recepty uvádzajú napríklad použitie dátumu ako „nádoby“ na plnenie mascarpone a vlašských orechov, čo je typický recept na vianočné sviatky.
