Jesť v bielom: čo to znamená? Naozaj to funguje?
Diéta jesť v bielom zahŕňa konzumáciu ľahkých a stráviteľných potravín, ako je ryža, kura a ovocie, ale chceli by sme spresniť, že žiadna diéta by sa nemala držať bez predchádzajúcej diskusie s dietetikom alebo odborníkom na výživu. Nie všetky diéty sú v skutočnosti vhodné pre jednotlivcov a hrozí, že budú mať viac škody ako úžitku. Tu je video o ryžovej diéte. Dobrá vízia!
Čo to znamená jesť v bielom?
Matky, staré mamy a dokonca aj rodinný lekár nám často radia, aby sme jedli v bielom, keď nás bolí žalúdok alebo sme mali epizódy hnačky. Pre taliansku kultúru znamená jesť v bielom zdravo a vyhýbať sa ťažko stráviteľným jedlám, bohatým na príliš veľa tukov alebo cukrov. Cieľom je prečistiť telo najmä po epizódach hnačky alebo vracania, alebo keď držíte špecifickú farmakologickú diétu. Aj keď zistíte, že ste to s niektorými jedlami prehnali, môžete sa rozhodnúť niekoľko dní jesť v bielom, aby ste sa detoxikovali.
Počas bielej diéty musíme naďalej jesť a prijímať všetky základné živiny, aj keď nie sme.
Keď si spomeniete na bielu diétu, prvá vec, ktorá vám príde na myseľ, je jesť obyčajnú ryžu len s mrholením extra panenského olivového oleja. Za všetkým je kus histórie: nesladená biela ryža sa chorým podávala ako jediné jedlo už v roku 1200. Dodnes sa ryža pestuje priamo v Taliansku a je neoddeliteľnou súčasťou stredomorskej stravy, aj keď jej konzumácia je vždy spojená s chorobnými stavmi.
Pozri tiež
Stravovanie v bielom: hlavné potraviny
Aj keď strava v bielom nemá vedecký základ, je dobré sa rozhodnúť, ktorým potravinám dať prednosť, aby ste zaistili výhody pre celé telo. Tajomstvo je spoliehať sa na zdravý rozum pri výbere jedál, ktoré si prinesiete na stôl. Tu je niekoľko príkladov.
- biela ryža
- kuracie prsia na tanieri
- varené zemiaky a mrkvu
- cestoviny bez polevy
- varené biele ryby (merlúza, morský jazyk, treska)
- sucháre bez džemu
- banány
- Varené jablká
- citrónový čaj
Po tomto prehľade, ktorým potravinám sa vyhnúť? Tu sú.
- korenie, chilli a ďalšie korenie
- mliečne výrobky (povolený je iba jogurt a posypanie strúhaným parmezánom na biele cestoviny)
- údené mäso
- červené mäso
- potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako sú strukoviny, kapusta a cibuľa
- vyprážané jedlá
- káva
- čokoláda
- víno a alkohol všeobecne
- sýtené a / alebo sladené nápoje
Je tiež dobré vylúčiť všetky tie potraviny, ktoré by mohli v čreve kvasiť a spôsobovať plynatosť alebo nadúvanie, vracanie alebo hnačku, najmä ak sme oslabení. Okrem toho je lepšie vynechať konzumáciu potravín, ktoré by mohli mať dráždivý účinok na sliznice tráviaceho systému.
Jedzte prázdne, aby ste schudli
Ak sa necítime dobre a máme problémy so žalúdkom, alebo sme mali zažívacie ťažkosti alebo ešte horšie, ale máme horúčku, budeme neabsorbovaní, a preto budeme v zásade menej priťahovaní ťažkými a kalorickými jedlami. Budeme mať spontánne tendenciu jesť menej, takže nebude ťažké zhodiť ani jeden alebo dva kg hmotnosti, ktorá bude obnovená po uzdravení. V týchto prípadoch nie je to tak jedenie v bielom, ktoré nás núti schudnúť, ale stav choroby, v ktorej sa nachádzame, a následný nedostatok chuti do jedla.
Ak sme naopak fit a nemali sme žiadny typ epizódy vracania, nevoľnosti alebo hnačky, môžeme využiť režim stravovania v bielom na vypustenie a už zhodiť niekoľko prebytočných kíl.
Ale buďte opatrní: ryža s maslom alebo cestoviny s olejom môžu byť oveľa kalorickejšie ako ostatné komplikované jedlá, takže je na nás, aby sme sa podľa toho regulovali. Povedzme, že existujú aj iné metódy na zníženie kalórií, pričom uprednostňujeme nasýtenie jedál, ktoré regulujú chuť do jedla a sú oveľa účinnejšie ako jesť biele.
Jesť bielu by sa v zásade mohlo ukázať ako stratégia zlyhania, ak sa pokúšame schudnúť. Je lepšie opustiť tento typ diéty v časoch, keď nie sme obzvlášť fit.
3 fázy prázdnej diéty
Ak by sme chceli potraviny vhodné na konzumáciu v bielej farbe zaradiť do 3 kategórií, bolo by to kura, ryža a ovocie. Tu však vznikajú prvé pochybnosti, pretože napríklad takú potravinu, ako je ryža, nemožno považovať za vhodnú pre každého. Myslite na tých, ktorí trpia krvným cukrom, v tomto prípade by bola ryža zakázaná; preto je náš opakujúci sa okraj nikdy nerobte diétu vlastnými rukami alebo dokonca diéty alebo sa údajne zotavujte na webe bez porovnania s odborníkom na výživu.
Prázdnu diétu však možno rozdeliť do 3 fáz:
- 3 dni jesť iba ryžu
- 3 dni iba kura
- 3 dni iba ovocie
Celkovo by to teda bolo 9 dní, čo sa dá zopakovať po pár dňoch voľna. Predtým, ako prejdeme k špecifikám, zopakujeme, že pred začatím tejto diéty musíte bezpodmienečne navštíviť lekára a požiadať ho o konzultáciu.
Prvé tri dni ryže
Existujú rôzne odrody ryže (biela, červená, čierna atď ...), z ktorých každá má veľmi odlišné nutričné hodnoty. Ktorému dať prednosť? Nie je to jasné, a tak opäť najlepšie urobíte, keď sa opýtate odborníka na výživu. Ryža by mala byť ochutená iba olivovým olejom a niekedy môže byť doplnená cuketou alebo šalátom.
3 dni kura
Kuracie mäso počas bielej diéty je možné variť na všetky spôsoby okrem vyprážania. Chceli by sme však povedať, že jesť 3 dni iba kuracie mäso je skutočne nevyvážené a pre niektorých by mohlo byť „nechutné“.
Posledné 3 dni ovocia
Viac ako ovocie by bolo lepšie špecifikovať, že jediným povoleným ovocím sú jablká, ale je nemysliteľné, aby ste sa mohli jablkami živiť iba 3 dni.
Lekársky názor na jedenie v bielom
Už sme to zopakovali, ale opakujeme to ešte raz: jesť v bielom sa neodporúča schudnúť, nanajvýš to môže byť v poriadku na 1 alebo 2 dni, ak sme mali bolesti žalúdka, hnačku alebo vracali. Vo všeobecnosti by sme mali vždy uprednostňovať ľahké a ľahko stráviteľné jedlá bohaté na všetky cenné živiny užitočné pre zdravie nášho tela. Myšlienka jesť biele za posledné roky mizne a už to neodporúčajú ani lekári.
