Vína Uga Tognazziho

Takto sa syn Gianmarco Tognazzi rozhodne prevziať späť tradíciu svojho otca, ktorá v filozofii zostania „špecializovanej spoločnosti, ktorá vyrába rafinované a vyberané vína a do popredia dáva“ made in Italy ”, pokračuje dodnes. „. Tognazza Amata, takzvane, začína obchodné dobrodružstvo s dvoma druhmi vína, červeným a bielym na počesť Uga Tognazziho, ktorý ich zvykol navrhovať na večeru.

Biela, VelletriSup SuperioreDOP, nazývaná Tapioco, je bohatá na nos s ovocnými arómami, korenená vanilkou a s jemným nádychom citrusov, zatiaľ čo na podnebí je bohatá, presvedčivá, so správnou chuťovo-aromatickou perzistenciou. Je vhodný do aperitívov, kombinovaných s mäkkýšmi v omáčke, rizotom a prvých chodoch na báze rýb alebo zeleniny, ale aj s nie príliš prepracovaným bielym a červeným mäsom.

Červená, naopak, Syrah nazývaná Antani, má jasnú jasne červenú farbu, ktorá sa vyznačuje sviežou, intenzívnou arómou, v ktorej sa zachytávajú čerešne, jahody, maliny, slivky a fialky, po ktorých nasleduje náznak čierneho korenia a vanilka. Plné a rozhodné víno s intenzívnou pachuťou, obzvlášť vhodné v kombinácii s bielym a červeným mäsom, údeninami a vyzretými a polozrelými syrmi.

Tognazza Amata tiež vyrába extra panenský olivový olej s vyváženou a príjemnou chuťou získaný lisovaním olív zozbieraných na sídlisku za studena.
Etikety všetkých výrobkov boli prevzaté z prvých, ručne navrhnutých Ugom Tognazzim na počesť skvelého človeka, ktorý mal okrem vášne pre kino a divadlo aj dobré jedlo.

Pozri tiež:

• Vegetariáni to robia lepšie
• Katy Perry popchips
• Pomaranče: chutné recepty s ovocím zimy