Výživa v prvých rokoch života: rozhovor s profesorom Marcellom Giovanninim

V tomto rozhovore prof. Marcello Giovannini, emeritný profesor pediatrie na Milánskej univerzite, prezident Európskej akadémie výživových vied, poskytuje užitočné rady pre správnu výživu dieťaťa.

Otázka: Aká je dnes výživa malých detí v Taliansku? Podľa najnovších údajov WHO, Svetovej zdravotníckej organizácie, sa zdá, že detská nadváha a obezita sa znižuje ....

A. „V skutočnosti je vo výžive detí v prvých 3 rokoch života stále veľa excesov a nedostatkov. Bohužiaľ, aj keď existujú náznaky mierneho zlepšenia, stále to nestačí.
Podľa údajov, ktoré vyplynuli z prieskumu „Okkio alla Salute 2014“ propagovaného ministerstvom zdravotníctva, sú v Taliansku deti s nadváhou 20,9%, zatiaľ čo obézne deti predstavujú 9,8%, pričom prevalencia je v regiónoch stredného a južného Talianska. Stále sú to veľmi znepokojujúce čísla.
Preto nesmieme sklamať, ale je dôležité ihneď položiť základy správnej výživy.
V skutočnosti sú stravovacie návyky budované už od obdobia plodu, preto je dôležité, aby matka dodržiavala vyváženú stravu a hneď po narodení ponúkla dieťaťu najlepšiu možnú výživu “.

Pozri tiež

Ako funguje spánok dieťaťa v prvých rokoch života?

Tipy, ako udržať tehotenstvo v prvých mesiacoch v tajnosti

Kedy začnú vidieť deti a čo vidia v prvých mesiacoch

Otázka: Keď už hovoríme o najlepšej možnej výžive, vždy zdôrazňujete dôležitosť výberu materského mlieka. Je pravda, že Taliansko patrí medzi krajiny s najvyšším percentom dojčiacich matiek?

R "Pripomínam, že výhradné dojčenie sa odporúča najmenej prvých 6 mesiacov života. Potom by sa malo v rámci diverzifikovanej stravy predĺžiť čo najdlhšie podľa želania matky a dieťaťa." .
Dojčenie má nekonečné výhody pre dieťa aj pre matku. Materské mlieko prispieva k budovaniu správnej črevnej bakteriálnej flóry a k pevnému imunitnému systému. Navyše deti, ktoré sú výlučne dojčené, aspoň počas prvých 6 mesiacov života, sú lepšie chránené pred alergiami, astmou, dermatitídou, diabetes mellitus, nadváhou a obezitou.
U nás je percento matiek, ktoré dojčia v čase prepustenia z nemocnice, nad 80%, ale už do piateho mesiaca sa znižuje na 50%.
A tiež vieme, že mnohé matky zavádzajú kravské mlieko do stravy svojho dieťaťa už od 9 mesiacov “.

Otázka: Čo zahŕňa skoré zavedenie kravského mlieka? A čo navrhujete ako alternatívu?

A. „Kravské mlieko, ktoré má asi trojnásobný obsah bielkovín v materskom mlieku a nízky obsah železa, je najmenej vhodné pre novorodencov a dojčatá a neodporúča sa do 12 mesiacov. Ešte opatrnejší prístup by mohol byť návrh odložiť zavedenie kravského mlieka o 24 mesiacov.Včasné zavedenie kravského mlieka by mohlo viesť k nerovnováhe v strave. Toto jedlo v skutočnosti nespĺňa potreby dieťaťa. V porovnaní s dospelým potrebuje dieťa napríklad 5 -krát viac železa.
V rámci diverzifikovanej stravy, od 12. mesiaca, má detský lekár ako možnú stratégiu k dispozícii detskú výživu pre deti vo veku od 12 do 36 mesiacov, takzvané „rastové mlieko“, mlieko s optimalizovaným bielkovinovým profilom, ku ktorému môže prispieť. na správny príjem železa, vápnika a vitamínov, odporúčaný 1 až 3 roky “.

D., V talianskych rodinách je po prvom roku tendencia ponúkať svojmu dieťaťu rovnaký druh mlieka a rovnaké jedlá ako dospelí. Prečo je dôležité uchovávať konkrétne mlieko aj po roku?

A. „Ani po roku nie je dieťa„ malým dospelým “a preto treba mlieko vyrábať aj na mieru. Mlieko, ako každé jedlo, je preto nevyhnutné pre správny rast. Z tohto dôvodu by aj v tomto štádiu malo byť preferované materské mlieko. Rastlinné mlieko (receptúra ​​na 12 až 36 mesiacov), ak nie je k dispozícii, môže byť životaschopnou alternatívou.
Je známe, že v prvých 1000 dňoch zohráva výživa zásadnú úlohu najmä pre jej vplyv na budovanie dobrého zdravia v budúcnosti “.

Otázka: Keď hovoríme o 1000 dňoch, môžete nám povedať, ako dieťa rastie, čo sa deje s jeho organizmom v tejto fáze?

A. „Je dôležité dávať dieťaťu správne podnety, pretože v prvých rokoch sa rozvíjajú hlavné verbálne a kognitívne schopnosti. Napríklad od prvého do tretieho roka sa dieťa naučí až 900 nových slov. Je preto nevyhnutné prijímať viac živín, ako je železo a vitamín D, ktoré pomáhajú fyzickému rastu a rozvoju verbálnych a kognitívnych schopností.
Fyzický rast je tiež dôležitý: v tomto období života dieťa výrazne rastie do dĺžky, v prvom roku dokonca dosahuje 25 cm “.

D. Raňajky majú veľký význam v boji proti detskej obezite a nadváhe, pretože sú prvým jedlom po celonočnom pôste. Je preto nevyhnutné prijať správne množstvo kalórií a živín. Aký je podľa vás správny kalorický príjem na raňajky dieťaťa?

A. „Na raňajky by ste mali skonzumovať asi 15-20% kalórií z celkového denného príjmu. Množstvo musí zodpovedať fyzickej aktivite, ktorú dieťa bežne vykonáva počas dňa. Je tiež dobré, aby sa raňajky konzumovali v priemere v rozumnom čase, ktorý by nemal byť kratší ako 10 minút, zvyčajne 15 minút. Ak po jednom roku veku dieťaťa nie je k dispozícii materské mlieko, dieťa môže prejsť na rastové mlieko, pričom vždy počulo názor pediatra “.

Načítava ... Načítava ...