Lístky so syrom: ako pripraviť slané obláčiky ako predjedlo!

Syrové lupienky sú perfektné ako vynikajúce predjedlo a ideálne na vychutnanie s rôznymi údeninami a syrmi. Pozrime sa spoločne na nákupný zoznam a na to, čo si kúpiť, aby boli naše dokonalé tvarohové labky!

Ingrediencie:

1 štipka soli
75 g strúhaného syra Gruyere
75 g masla
150 g múky
25 cl vody
4 vajcia

Metóda:

Krok 1: vezmite kastról, stierku, vymastený plech a predhrejte rúru na 210 ° C.
Krok 2: pripravte paštétu rozpustením masla, vody a soli v hrnci. Priviesť do varu.
Krok 3: Odstráňte z tepla a pridajte múku naraz, intenzívne pracujte so špachtľou.
Krok 4: Vráťte ho na oheň a cesto vysušte, kým sa nevyberie z hrnca.
Krok 5: Vmiešajte 4 vajíčka, jedno po druhom, dobre premiešajte stierkou.
Krok 6: pridajte strúhaný gruyere.
Krok 7: Poukladajte malé guľôčky na vymastený plech.
Krok 8: Varte, kým nie je opuchnutý a trochu zlatý (asi 25 minút).

Táto príprava je základným receptom na výrobu chutných tvarohových lístkov doma. Pre intenzívnejšiu chuť môžete okrem syra pridať aj kocky surovej alebo varenej šunky, slaniny alebo špeku. Ak chcete, môžete použiť aj vykôstkované zelené olivy! Sú perfektné na to, aby slúžili ako predjedlo na doske na krájanie s údeninami a inými lahodnými dobrotami! Obvykle sa podávajú teplé alebo studené, aby viac ocenili ich chuť a extrémnu chrumkavosť! Lahodné predjedlo vhodné pre každú príležitosť. Vaši hostitelia budú ohromení jedinečnou a špeciálnou chuťou slanej verzie týchto známych koláčov z chouxového pečiva! Tieto lahodné slané oblátky môžete tiež naplniť smotanovým syrom. Do krému pridajte strúhaný parmezán, syr podľa vlastného výberu a nadrobno nakrájanú pažítku. Môžete tiež pripraviť veľmi rýchly a jednoduchý smotanový syr s Philadelphiou a nakrájanými sušenými paradajkami, čiernymi olivami alebo červenou paprikou. Vnútri môžete pridať aj tuniaka a paradajky, aby bola chuť intenzívnejšia a chamtivejšia. Pre alternatívnu predstavu môžete otvoriť syrové lupienky a naplniť ich nátierkovým kozím syrom, plátkom mortadelly a nakrájanými pistáciami. Skúste ich aj s údeným lososom, nátierkovým syrom a čerstvým feniklom. Klasické plnené majonézou a maďarskou salámou alebo varenou šunkou milujú a oceňujú mladí i starší. Do cesta môžete tiež pridať slaninu nakrájanú na kocky a urobiť tak tieto obláčiky ešte chutnejšie. Lístky zo syra sú obvykle sprevádzané ďalšími chamtivými a chutnými predjedlami, ako sú slané croissanty so šunkou a syrom alebo klasické vyprážané pizze s paradajkami, parmezánom a bazalkovým listom. Pre scénický efekt použite vačok a ako poslednú ozdobu potiahnite oblátky smotanovým syrom a korením. Dobrý vkus!