Americké raňajky: prísady a recepty
Heslom amerických raňajok je rozmanitosť. V skutočnosti si každý, kto sa chce pokúsiť pripraviť toto tradičné americké jedlo doma, si môže dopriať výber surovín a rozhodnúť sa pre sladkú aj slanú verziu, alebo priamo pre obe! Myšlienka takýchto výdatných raňajok pochádza zo začiatku dvadsiateho storočia, keď bolo ráno zvykom jesť zvyšky z predchádzajúceho večera, ktoré dokázali zasýtiť na dobrú časť rána. Za tie roky bolo vynájdených veľa receptov na „americké raňajky, založená na koncepte, že raňajky predstavujú najdôležitejšie jedlo dňa, a preto musia dodať správnu energiu.
Palacinky a vajíčka s dlhou americkou kávou a pomarančovým džúsom sú nespornými hrdinami, ale nie je núdza o toasty, rožky, muffiny a ľahšiu verziu s jogurtom, cereáliami a bobuľovým ovocím. Stručne povedané, pripravte si všetko, čo môžete -jedz raňajky. „Američan, len sa riaď svojim vkusom! V tomto článku môžete objaviť všetky lahôdky „americké raňajky a tiež recept na kompletný. Najprv však uvádzame chyby, ktorých by ste sa pri raňajkách nemali dopúšťať:
Palacinka
Palacinky sú nespornými kráľmi amerických raňajok. Pripravené z múky, vajec, mlieka a masla sa dajú jesť na sladko aj na slano. Najklasickejšou a najznámejšou kombináciou v USA sú palacinky s javorovým sirupom. A gombík masla navrch, ale môžu sa podávať aj so zmesou bobúľ, banánových plátkov a čokoládovej omáčky alebo so slanými prísadami, ako sú vajíčka a slanina. Nakoniec sa palacinky hodia k mnohým reinterpretáciám tradičného receptu: napríklad veľa Američanov ich miluje s čokoládovými lupienkami vo vnútri alebo s ľahšou a diétnejšou verziou na báze cícerovej múky alebo sójového mlieka.
Pozri tiež
Vajíčko
Pokiaľ ide o anglické raňajky, tiež pre „americké raňajky vajíčka hrajú zásadnú úlohu. Američania si ich môžu dopriať spolu s palacinkami alebo na toasty alebo slané muffiny a radi si ich vychutnávajú v mnohých variantoch, ku ktorým patrí šálka kávy a čerstvo vylisovaný pomarančový džús. Na tento účel existuje množstvo receptov na prípravu. známe sú:
- Mleté vajcia: miešané vajíčka na panvici, ktoré sa konzumujú buď obyčajné alebo s prídavkom ďalších prísad, ako je údený losos, huby alebo čedar.
- Vyprážané vajcia: vyprážané vajcia.
- Vajcia Benedikt: pošírované vajcia obvykle sprevádzané niekoľkými plátkami údeného lososa alebo slaniny a klobásy. Holandská omáčka ako korenie je nutnosťou.
- Omeleta: Klasická omeleta často zdobená zeleninou, hubami alebo slaninou.
Vafle
Platnou alternatívou k palacinkám sú vafle. Je to sladká oblátka, tradičná z Holandska, ale ktorá sa teraz stala súčasťou amerikánske raňajky. Na prípravu týchto vynikajúcich dezertov sa používajú rovnaké prísady ako na palacinky: múka, vajcia a maslo s prídavkom cukru. Akonáhle je zmes získaná, nalejte ju na horúci tanier. V Amerike sa zvyčajne jedia oblátky alebo s javorovým sirupom alebo čokoládový sirup, potom ozdobené ovocím.
Šiška, muffiny a sušienky
Ak niečomu americké raňajky nechýbajú, sú to sladkosti. V pracovných dňoch je skutočne ľahké vidieť Američanov, ako sa tlačia v uliciach veľkých miest, ako je New York alebo Los Angeles, ako si v rukách držia kávu. typický pohár. papiera a sladkosti, trochu ako my Taliani robíme s rožkom. V USA sú preferované šišky, muffiny a sušienky. Šišky sú typické šišky, vyprážané a potom glazované najrozmanitejšími spôsobmi a v tých najrozmanitejších farbách: najznámejšie sú čokoládové, vanilkové alebo jahodové s posypom farebných cukrov.
Muffiny sú naopak nadýchané koláčiky podobné slivkovým koláčom. Rovnako ako šišky existuje aj na muffiny mnoho variácií, medzi ktorými vynikne čokoládová, čučoriedková, mrkvová, škoricová a dokonca aj slaná so šunkou a syrom. Nakoniec, sušienky sú najslávnejšie americké žravé sušienky vyrobené z masla a čokoládových lupienkov, ideálne na namáčanie do kávy!
Bagel a francúzsky toast
Bagely sú slané chlebové žemle, ktoré sa prekrojia na polovicu a plnia sa nátierkovým syrom a údeným lososom alebo so šunkou a zeleninou, alebo v sladkom variante, s maslom a džemom alebo s tradičným arašidovým maslom. Namiesto toho sú francúzsky toast plátky chlieb najskôr namočený vo vajíčku a potom vyprážaný. Američania ich milujú v sladkej verzii, s javorovým sirupom a ovocím, alebo v slanej verzii, podávanú s vajíčkami a dokonca aj slaninou.
Teplé a studené nápoje
V prípade slaných aj sladkých raňajok k tomuto jedlu patria nápoje:
- Americká káva: najznámejšia zo Spojených štátov, ktorá sa získava naliatím vriacej vody do kávy cez filter.
- Čerstvo vylisovaná pomarančová šťava alebo šťava
- jablkový džús
- Cappuccino
- Studené mlieko
- Latte macchiato: tento nápoj sa v Amerike nazýva jednoducho „latte“.
Tradičné americké raňajky
Na rozdiel od anglických raňajok „americké raňajky zahŕňa spojenie dvoch príchutí, sladkej a slanej. Je to bohaté a bohaté jedlo, nie je prekvapujúce, že sa považuje za najdôležitejšie dňa. Kompletný a tradičný americký raňajkový recept sa však bežne nepripravuje počas pracovných dní, ale cez víkendy, kedy si môžete vychutnať všetko jedlo v pokoji a pohode domova. Ak ho náhodou vyskúšate v hoteli alebo si ho chcete vyrobiť sami doma, potom nemôžu chýbať klasické palacinky so sirupom . “„ javor, vajcia - roztrhané alebo vyprážané -, slanina a hašé hnedé alebo zemiakové placky podobné rostí. V prípade potreby je možné palacinky nahradiť francúzskym toastom alebo opečeným rožkom.
„Ľahkou“ raňajkou je nízkotučný jogurt ozdobený cereáliami a ovocím, ktorý Američania nazývajú „granola“. To všetko by mala byť sprevádzaná kávou, prísne dlhou a pohárom džúsu alebo pomarančového džúsu. Žiadny čaj, ktorý je vyhradený pre anglické raňajky!