Elena Arzak, najlepšia kuchárka za rok 2012
Volá sa ElenaArzak, je Španielka a je dcérou Juana MariaArzaka, jedného z najznámejších šéfkuchárov na svete (medzi rôznymi cenami sú tri hviezdy Michelin). Bola ocenená cenou „Najlepší kuchár na svete 2012“, ktorú udelila spoločnosť VeuveClicquot, ktorá vyberá 50 reštaurácií z celého sveta a vyberá si tie najlepšie. Elena povedala, že je „veľmi nadšená a hrdá na to, že s takým významným ocenením oceňuje prácu žien vo svete„ haute cuisine “.
„Prvé miesto“ opäť vyhráva žena: Elena zaujíma miesto francúzskej Anne-SophiePic vďaka svojej avantgardnej kuchyni založenej na neustálom hľadaní prísad a kombinácií.
Elena predstavuje štvrtú generáciu Arzaka povolaného spravovať rodinnú reštauráciu v meste San Sebastiàn v Španielsku: bola založená v roku 1897 a bola prvou baskickou reštauráciou, ktorá získala 3 hviezdy Michelin a od tej doby nikdy neprestala jazdiť na hrebeni „vlny“.
Že kulinársky svet je stále ružovejší?
Pozri tiež:
- Večera po celom svete
- Tapas, španielska verzia aperitívu
