Omeleta zo smažených zemiakov a cibule: recept na vysokú a chutnú tortillu!
Zemiaková a cibuľová omeleta je ideálna na rýchlu večeru alebo na obed mimo mesta v spoločnosti priateľov a príbuzných. Ideálne ako hlavné jedlo, často sa tiež podáva ako predjedlo nakrájané na veľa malých štvorcov. Poďme spolu zistiť, ako túto rýchlu a jednoduchú dobrotu urobiť.
Prísady:
6 vajec
5 zemiakov
2 cibule
Olivový olej
Postup:
Krok 1: vyčistite a ošúpte 6 zemiakov nožom alebo typickým kuchynským náčiním, ktoré je ideálne na krájanie zemiakov alebo mrkvy.
Krok 2: Vezmite dve veľké biele cibule a nakrájajte ich na malé kúsky.
Krok 3: Vezmite vysokostrannú panvicu a dajte ju na stredný oheň.
Krok 4: pridajte zemiaky a nechajte ich niekoľko sekúnd opiecť, potom pridajte cibuľu a olivový olej.
Krok 5: Varte niekoľko minút s pokrievkou, kým nie sú ingrediencie dobre uvarené a zlaté.
Krok 6: dajte zemiaky do misy a nalejte vajíčka, predtým porazené.
Krok 7: položte novú panvicu na kachle s olivovým olejom a nechajte niekoľko sekúnd zohriať.
Krok 8: zemiaky s rozšľahanými vajíčkami vložte ako celok a nechajte niekoľko minút zhnednúť s pokrievkou.
Krok 9: skontrolujte varenie a pomocou taniera alebo panvice otočte omeletu!
Krok 10: Varte ešte niekoľko minút a vychutnajte si túto jednoduchú teplú pochúťku alebo po niekoľkých hodinách.
Tortilla je známe jedlo iberskej kuchyne a nájdete ho vo väčšine reštaurácií v tejto oblasti. Fritatata zo zemiakov a rozšľahaného vajíčka, ktorá má nespočetné množstvo variácií a chutí. Omeleta bola vždy považovaná za rýchle, všestranné a chuťovo bohaté jedlo. Naša verzia s cibuľou a zemiakmi je ideálna pre expresný a chutný druhý chod! Môžete ho variť na panvici alebo v rúre. Ak pridáte trochu strúhanky, získate svetlú kôrku, ktorá dodá tomuto jedlu malú chrumkavosť. Niektorí ľudia pridávajú na kocky nakrájané alebo nakrájané zemiaky. To závisí od vkusu a preferencií. Na obed mimo mesta je vynikajúci ako náplň do super sendviča; dva krajce chleba, nie príliš najemno nakrájané alebo ciabatta. Et voilà, piknik je pripravený! V Španielsku sa často konzumuje uprostred sendviča na plážach! Môžete ho jesť po varení alebo po niekoľkých hodinách a môžete ho držať medzi dvoma listami kuchynského papiera, aby absorbovali prebytočný olej. Ak milujete arómu alebo koriander, môžete do prípravku pridať aj malú petržlenovú vňať. Varenie bude trvať menej ako 10 minút, ale nezabudnite uvariť fritattu na panvici s pomerne vysokým a nepriľnavým okrajom. Sú takí, ktorí do vajíčok pridávajú aj chrumkavú slaninu alebo niektoré cukety nakrájané na kocky. Tiež robíme lahodnú fritattu na panvici so špagetami; chutný a slaný prvý chod ideálny na nedeľný obed. Omeleta je ideálna aj na neskoré raňajky alebo neformálny chamtivý aperitív v spoločnosti vašich priateľov. Dobrý vkus!
