Diéta s vysokým obsahom bielkovín
Priblížte bielkoviny
Proteíny alebo protidy sú väčšinou zložené z aminokyselín. Posledne menované tvoria bunkovú štruktúru a podporné tkanivo organizmu, ktoré sa každý deň čiastočne obnovuje. Celkovo existuje 20 aminokyselín, z ktorých 8 sa nazýva „nepostrádateľné“ alebo „nevyhnutné“, pretože ľudské telo nevie, ako na to. vyrábať ich.
Rovnako ako uhľohydráty a lipidy sú bielkoviny makroživinami, pretože dodávajú telu energiu (1 g bielkovín = 4 kcal). Sú skutočne nevyhnutné a musia predstavovať najmenej 15% celosvetového denného energetického príjmu.
Pozri tiež
Bielkoviny sú prítomné v potrave. Nájdeme ich predovšetkým v potravinách živočíšneho pôvodu (ako mäso, hydina, údené mäso, ryby, vajíčka, kôrovce, mliečne výrobky, syry), ale aj rastlinného pôvodu (kompletné potraviny, strukoviny sója, semená, olejnaté ovocie, hľuzy, korene, huby).
Pretože vám pomôžu schudnúť
- Zmierniť hlad. Bielkoviny sú veľmi sýte, čo znamená, že po jedle bohatom na tieto látky máte menší sklon k papaniu.
- Rozvinúť svaly. Pri nízkokalorickej diéte bez bielkovín dochádza k úbytku svalovej hmoty. Pri diéte s vysokým obsahom bielkovín sa vylúči iba tuk! Je to dobrá vec, pretože svaly nielenže zaberajú menší objem - a môžete sa dostať do nohavíc, ktoré vám lepšie sadnú - ale tiež spaľujú kalórie natrvalo, čo tuk nedokáže ...
- Cítite sa menej unavení. Na rozdiel od klasických nízkokalorických diét poskytuje strava bohatá na bielkoviny pocit pohody, dobrej nálady, dynamiky. Pri najmenšom pohybe sa necítite unavení, práve naopak: môžete dokonca aj športovať!
- Dodávajú organizmu energiu. Diéta s vysokým obsahom bielkovín nie je pre organizmus škodlivá. Naopak, zlepšujú základný metabolizmus, fungovanie hormónov, imunitu, silu kostí, zdravie srdca a ciev ...
Schudnite pomocou bielkovín
Diéty na báze bielkovín pozostávajú z konzumácie veľkého množstva bielkovín (aspoň v odporúčaných denných množstvách, t.j. 1 g na libru telesnej hmotnosti). Všetko začína fázou bez cukru (ani škrobovými, ani sladkými výrobkami) a veľmi malým množstvom tuku. Títo poslední sa podľa výsledkov hmotnosti postupne znova zavádzajú do stravy.Tento typ diéty je založený hlavne na prírodných bielkovinách (jete iba potraviny bohaté na bielkoviny a s nízkym obsahom kalórií: čerstvé syry, jogurty, vajíčka, mäso a chudé ryby) a náhrady jedál (každý deň jete prípravok - polievky, tyčinky krémy - bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály, ale nízkokalorické - od 200 do 400 kcal / porcia). V oboch prípadoch je doplnený o zeleninu a chudé mliečne výrobky.
Výhody, nevýhody, rady
Pros. Pri tomto type diéty je chudnutie často rýchle, dokonca aj v „ťažkých“ prípadoch. Telo má zaručené zásoby bielkovín, ktoré potrebuje. Málokedy ste hladní a necítite sa unavení.
Nevýhody Príliš veľa bielkovín na úkor tukov a cukrov zaťažuje obličky a pečeň. Monotónne a obmedzujúce tieto diéty často spôsobujú frustráciu. Je ťažké stabilizovať stratenú hmotnosť, najmä pri absencii solídnej fázy nutričnej rehabilitácie. Z dlhodobého hľadiska sú zlyhania početné.
Rada. Táto metóda, ideálna pre tých, ktorých motivuje rýchle chudnutie, je účinná iba vtedy, ak je súčasťou väčšieho programu rehabilitácie v oblasti potravín. V každom prípade je lepšie uprednostniť prírodné bielkoviny a náhrady jedla používať iba vo výnimočných prípadoch. Tieto jedlá sú nechutné, málo sýte a vedú k tomu, že jete sami. Na druhej strane s prírodnými proteínmi sa môžete podeliť o svoje jedlo alebo ísť do reštaurácie s priateľmi. Nakoniec skúste rešpektovať fázy reintrodukcie uhľohydrátov a lipidov.
