4 mýty o výžive a rakovine, ktoré všetci potrebujeme vedieť
Na základe silných argumentov, ako je rakovina, sa urobili milióny dohadov, od všeobecných presvedčení na začiatku storočia až po pozície takzvaných „konšpiračných teoretikov“, pre ktorých už bol liek na rakovinu objavený, ale napr. rôzne dôvody, stále nie je odhalené všetkým. Pravdou je, že stojíme pred veľmi chúlostivou témou, ktorá zahŕňa zdravie ľudí, telesných aj duševných. Preto je dobré vyvinúť čo najväčšiu informovanosť, aby ste boli pripravení na túto tému a na to, čo je najlepšie urobiť, aby sa tomu zabránilo. Samozrejme, výživa je jedným z aspektov, ktoré sa najviac podieľajú na prevencii a manažmente rakoviny, a z tohto dôvodu existuje toľko falošných mýtov, ktoré nevedú k ničomu dobrému. Pozrime sa na niektorých, ako ich začnú vyvracať a brať veci správnym spôsobom.
Predtým, ako budete pokračovať, vám však pripomíname obvyklé ročné stretnutie s AIRC a jeho zdravotnými pomarančmi. V sobotu 26. januára sa na 3000 talianskych námestiach zapojí do distribúcie zdravotných pomarančov, ovocia, ktoré vďaka svojim mimoriadnym vlastnostiam symbolizuje zdravú a ochrannú výživu, 20 000 dobrovoľníkov. S darom vo výške 9 eur bude možné získať 2,5 kg netto pomarančov a pre tých, ktorí si chcú doplniť zásoby vitamínov, sú od tohto roku k dispozícii aj pomarančové marmelády (240 gramová nádoba, minimálny dar 6 eur) a med z kvetov pomarančovníka (balenie 500 gramov, minimálny dar 7 eur). Dobrovoľníci poskytnú aj sprievodcu s cennými informáciami o prevencii, najmä o fajčení a obezite, spolu so zdravými a chutnými receptami na pomarančoch, ktoré podpísali Moreno Cedroni, Carlo Cracco a mladý kuchár JRE Roberto Tonola.
Tu je tiež dojímavé svedectvo mladého dobrovoľníka AIRC, ktoré opätovne zdôrazňuje dôležitosť výskumu a prevencie.
Pozri tiež
1. Červené mäso škodí zdraviu
Odpoveď je vždy podmienená typom spotreby, ktorá sa z neho vyrobí. Červené mäso samotné obsahuje niektoré vlastnosti, ako napríklad vitamín B12 a železo, ktoré sú pre vás prospešné. Problém je v nadmernej konzumácii a v type varenia. Červené mäso v skutočnosti obsahuje aj nasýtené tuky a železo zo skupiny heme, ktoré v nadbytku prispievajú k zvýšeniu hladiny cholesterolu, inzulínu a zápalu, čo podporuje rozvoj patológií a rakovinových buniek, najmä v kolorektálnom, v prípade nadmernej konzumácie. Okrem toho sa uprednostňuje varenie v pare, na rozdiel od grilovania alebo na panvici, ktoré podporujú tvorbu potenciálne karcinogénnych látok. Je dobré mať na pamäti, že je vhodné vyhýbať sa vysoko spracovaným mäsám (pretože sú škodlivejšie), ako sú párky a údené mäso. Odborníci v skutočnosti zistili, že 18-21% prípadov rakoviny hrubého čreva je pravdepodobne spojených s konzumáciou červeného mäsa a údenín, a teda 3% zo všetkých druhov rakoviny. Vyvážte svoju stravu s týmito potravinami
2. Cukor podporuje rast nádorov
Priama korelácia medzi rakovinou a konzumáciou cukru bola preukázaná iba v prípade rakoviny prsníka, ale stále platí, že konzumácia potravín s vysokým glykemickým indexom podporuje zápal a rast buniek, faktory, ktoré súvisia s rozvojom rakoviny: Nadmerná konzumácia cukru v podstate vytvára prostredie priaznivé pre vznik a udržanie rakoviny, a preto diéta s nízkym obsahom cukrov pomáha znižovať riziko.
3. Pôst je zlý pre slaute
Samozrejme, najmä ak je nemotivovaný alebo bezohľadný. Je tiež pravda, že existujú diéty, ako napríklad pôst, ktoré sa starostlivým výberom určitých potravín namiesto toho experimentujú práve v prípade vývoja choroby. Vysvetlíme vám to tu:
4. Alkalická diéta lieči rakovinu
Odpoveď je veľmi jednoduchá: NIE. Alkalická diéta je už roky považovaná za jedno z možných riešení rakoviny, pretože teoreticky by znížila kyslosť tela, priaznivú pre rozvoj a udržanie choroby. V skutočnosti je náš organizmus vyrobený tak, že jedlo nikdy nebude schopné zmeniť kyslosť alebo zásaditosť tkanív, a to preto, že v každom prípade by aktivovalo automatické mechanizmy na okamžité obnovenie pH na hodnoty normality. V zásade neexistujú žiadne štúdie, ktoré by poukazovali na to, že tento druh diéty má kvôli pH akúkoľvek prevenciu alebo vyliečenie rakoviny.
