Massimo Bottura dobýva pódium medzi 50 najlepšími reštauráciami sveta 2014
Včera večer sa v roku 2014 uskutočnilo vydanie „50 najlepších reštaurácií sveta“, akcie sponzorovanej spoločnosťami Acqua Panna a San Pellegrino, ktorá vyberá najlepšie reštaurácie na svete. Česť Nome, dánskej reštaurácii, ktorú prevádzkuje šéfkuchár macedónskeho pôvodu Rene Redzepi, ktorá získala vrchol po troch po sebe idúcich víťazstvách v rokoch 2010, 2011 a 2012. Noma ukradla najvyšší vrch v reštaurácii El Celler de Can Roca z Girony (Španielsko) skončil vlani na prvom mieste.
Taliansko je tiež na stupňoch víťazov, a to vďaka kulinárskemu majstrovstvu Massima Botturu a reštaurácii „L“ Osteria Francescana “. Už druhý rok modenský kuchár získal tretie miesto vďaka svojmu majstrovstvu a svojej vynikajúcej molekulárnej kuchyni, ktorá nikdy nezabudne na hlboký emiliansky pôvod.
Bottura nie je jediným zástupcom našej nádhernej krajiny, v rebríčku ďalej nájdeme Le Calandre na 46. mieste a Piazza Duomo di Alba na 39. mieste, pričom z rebríčka vychádza Combal.zero, minulý rok na 40. mieste.
Kompletný zoznam 50 najlepších reštaurácií na svete nájdete na www.theworlds50best.com.
Pozri tiež:
Milujem ryby: chutné recepty na báze rýb
V kuchyni s Disney: 11 úchvatných komiksových dobrodružstiev
Korenie
