Kebab: najobľúbenejšie etnické jedlo
Ale viete, my Taliani sme experimentátori a milovníci novosti, ako aj gurmáni a rozhodne nepohrdneme ochutnávaním nových jedál s príchuťou ďalekých krajín.
V posledných rokoch teda okrem dnes už klasickej čínštiny naplno kvitne aj sushi reštaurácií, indiánov, gréckych taverien, thajských, brazílskych, mexických.
Viete však, ktoré etnické jedlo je v Taliansku najviac oceňované? Döner kebab, to je známy chodiaci kebabový sendvič.
V Taliansku existuje 1 135 individuálnych firiem a spoločností, ktoré výslovne vyhlásili, že predávajú toto chutné jedlo ázijského pôvodu na základe mäsa, omáčky (najpoužívanejšia tzatziki a harissa) a korenia zabalené v typickej piadine alebo arabskom chlebe.
Dávajte si však pozor, aby ste to zneužili: nedávne britské vyšetrovanie koordinátorov miestnych úradov regulačných služieb obviňuje Kebab z toho, že je skutočnou kalorickou bombou. Výsledky ukázali, že priemerná časť kebabu ponúka viac ako 1000 kalórií, obsahuje 98% odporúčaného denného množstva soli a 148% odporúčaného limitu nasýtených tukov. Okrem toho zo 494 analyzovaných kebabov 35% sendvičov obsahovalo iné ako deklarované mäso.
Kebab preto treba oceniť a ochutnať áno - aj ako rýchly odvoz - ale s mierou.
Pozri tiež:
- Vášeň pre palacinky: sladké i slané recepty na chutné pokrmy
- Tokio: tuniak sa predal za 1,76 milióna
