Kôrovce v tehotenstve: predstavujú riziko pre plod?
Ako všetci vieme, mnohé potraviny počas tehotenstva je potrebné vylúčiť zo stravy a v každom prípade je potrebné venovať väčšiu pozornosť tomu, čo jeme. Téma kôrovcov v tehotenstve je stredobodom diskusie a má sa vyhnúť všetkým problémom. budúcej matke a pre dieťa by bolo dobré venovať pozornosť tým, že sa zameriame na dôvody, prečo je lepšie ich počas 9 mesiacov pred pôrodom vylúčiť a ďalšie jedlá? Nájdete ich vo videu nižšie.
Čo znamenajú kôrovce?
Definícia potravy je prvým krokom k tomu, aby sa nezamieňala s inými potravinami, ktoré by na druhej strane mohli byť veľmi dobre zahrnuté do stravy. V skutočnosti treba kôrovce odlišovať od mäkkýšov a iných rýb, ale často existuje Veľa zmätkov na túto tému. Kôrovce sú všetky tie zvieratá, ktoré majú škrupinu a sú tiež vybavené anténami: krevety, krevety, homáre, krevety, kraby, krevety a homáre. Na svojej strane majú zaujímavé výživové vlastnosti, stačí si myslieť, že sú dobrým zdrojom bielkovín a minerálov so zníženým obsahom tuku a vysokou stráviteľnosťou. V týchto priestoroch sa zdá, že je všetko pod kontrolou, ale aké je riziko pre tehotné?
Pozri tiež
Môžem jesť mäkkýše, keď som tehotná?
Počas gravidity a laktácie musí byť konzumácia surových kôrovcov absolútne vylúčená, ale ak sú varené pri adekvátnej teplote, nemali by predstavovať žiadne riziko. V každom prípade sú kôrovce v tehotenstve vždy v centre vášnivých diskusií: bez ohľadu na tehotenstvo je potrebné konzumovať mäkkýše a surové ryby, pričom je potrebné dávať veľký pozor na ich pôvod, pretože ak ryby nie sú veľmi čerstvé a kontrolované, mohlo by to spôsobiť vážna otrava jedlom. V tehotenstve sa konzumácia surových mäkkýšov neodporúča: existuje riziko prenosu škodlivých a nepríjemných chorôb nielen pre matku, ale aj pre plod.
Riziká spojené s kôrovcami v tehotenstve
Hlavným rizikom konzumácie surových alebo nedovarených mäkkýšov počas tehotenstva je kontakt s vírusom hepatitídy A, ochorením, ktoré postihuje pečeň. Musíme určiť, že mäkkýše so škrupinami, ako sú mušle, ustrice, mušle alebo mušle, sa kŕmia filtráciou morskej vody vo vnútri škrupiny. Preto vzniká veľmi znečistené prostredie a je pre nich ľahké prísť do kontaktu s organickými materiálmi obsahujúcimi vírus hepatitídy A, udržiavať ich vo vnútri a prenášať ich na tých, ktorí ich jedia.
Pri jedle tohto druhu sa dá veľmi ľahko ochorieť aj na gastroenteritídu. V tomto prípade vírus spôsobuje príznaky ako nevoľnosť, vracanie, hnačka, kŕče a horúčka. Počas tehotenstva je žena tiež náchylná na kontrakciu listerióza, veľmi zákerná choroba, závažné dôsledky pre plod: môže viesť k potratu alebo sa môže narodiť s respiračnými problémami alebo meningitídou. Listeria alebo listerióza sa môžu zachytiť, ak sú požité nepasterizované potraviny, ako je mlieko alebo výsledné syry.: riziká stracchino v tehotenstvo
Aj toxoplazmóza je „škodlivá infekcia pre nenarodené dieťa, ktorá sa môže prenášať konzumáciou surových alebo nedostatočne tepelne upravených potravín, ako je mäso alebo salumu, ale aj kôrovcov a morských plodov.
Ďalšie potenciálne riziko súvisiace s konzumáciou kôrovcov počas tehotenstva sa týka salmonely. Baktérie sú zodpovedné za salmonelózu a možno ich nájsť v surových morských plodoch. Prostredníctvom palcenty sa táto infekcia dostáva k plodu a spôsobuje dokonca vážne poškodenie. Ak ste milovníkom surových rýb, vedzte, že jediným druhom mäkkýšov, ktoré môžete pokojne jesť, je ježovka, ktorá žije iba v neznečistených vodách.
Čo keď sú varené kôrovce a mäkkýše?
Teraz sa pokúsme porozumieť tomu, či sa otázka kôrovcov v tehotenstve zmení, keď sa jedia varené alebo sú v každom prípade rizikové. Najprv rozlišujme kôrovce a mäkkýše a uvidíme, ako sa správať.
- Kôrovce
Morské ryby a kôrovce patria medzi potraviny bohaté na jód zo všetkých. Ale čo teraz vstupuje jód? V skutočnosti je jód veľmi užitočnou látkou na reguláciu produkcie hormónov štítnou žľazou, ktoré zase regulujú metabolické procesy užitočné v počiatočných fázach rastu a vo vývoji rôznych orgánov, najmä z mozgu dieťaťa Takže tehotné kôrovce, ak sú uvarené a kontrolované, môžu sa jesť a sú tiež dobré.
Ukážme niekoľko praktických príkladov: pizzu z kreviet je možné jesť počas tehotenstva, pokiaľ sú krevety uvarené, inak nie. V prípade vyprážaných rýb počas tehotenstva sa tomu však treba vyhnúť, pretože vyprážané jedlá sú zlé pre matku i dieťa, ale môžu sa príležitostne konzumovať vo veľmi malých porciách, aby ste si rozmar a uspokojili túžbu po tehotenstve.
- Mäkkýše
Mäkkýše majú proti nim problém vysokej alergie. Počas 9 mesiacov tehotenstva by bolo lepšie sa im úplne vyhnúť a konzumáciu odložiť na neskôr. Ale v skutočnosti môžu byť dokonca aj počas dojčenia nebezpečné, ani nie tak pre matku, ako pre dieťa, ktorému môžu spôsobiť dokonca silnú alergiu, vzhľadom na to, že jeho tráviaci systém ešte nie je úplne vyvinutý.
Ostatné druhy rýb
Ak na druhej strane hovoríme o iných druhoch rýb, ako sú sépie, chobotnice a chobotnice, po „adekvátnom varení si ich môžete pokojne vychutnať aj počas tehotenstva a priniesť významné výhody, pretože sú zdrojom vápnika.
Tuniaka, mečiara a makrely, hoci nie sú rizikové pre hepatitídu A, by ste mali konzumovať zriedkavo a v malých množstvách, pretože sú to ryby bohaté na ortuť a nie sú prospešné pre telo.
V každom prípade vám však, keď zistíte, že ste tehotná, radíme, opýtajte sa svojho lekára, gynekológa alebo odborníka na výživu na stravovací plán, ktorý by vyhovoval vašim potrebám. Pokyny, ktoré sme vám zatiaľ poskytli, sú všeobecné a nemusia byť vhodné pre všetky budúce mamičky. Zdravý rozum nariaďuje, že najmä v 9. mesiaci tehotenstva by sa mala vyhýbať konzumácii potravín, ktorých pôvod nie je známy alebo u ktorých si nie je istý.
Slávky a mušle: samostatná kapitola
Mušle a mušle patria medzi najobľúbenejšie mäkkýše v talianskej kuchyni. Protagonisti tisíc jedál vrátane milovaných cestovín s mušľami a mušľovou omáčkou. Sú však počas tehotenstva zlé? Riziko je spojené predovšetkým s toxínmi a baktériami, ktoré sa zvyknú hromadiť v škrupinách a môžu byť alergické na matku a dieťa, ale pokiaľ sú riadne vyčistené, umyté a uvarené, nemali by nastať žiadne problémy. Vždy je lepšie konzumovať malé množstvo a sporadicky, ešte lepšie je zvoliť mrazené mušle a mušle, ktoré boli potom chladené chladom a sú menej rizikové ako čerstvé.
