Pomarančové rizoto: pripravte si ho takto!

V tomto prípade vám ponúkame ten, ktorý kombinuje sladkú a sviežu chuť pomaranča s dymovou a obklopujúcou scamorzou. Alternatívne ho môžete pripraviť aj s krevetami (nakrájané na tatarák a pridané až na konci, ako keby boli použité) na šľahanie) a pomarančovú kôru. Vôňa je opojná a chuť, ako v prípade scamorzy, tak aj mäkkýšov, je vynikajúca! Tu je recept na oranžové rizoto s údenou scamorzou!

Ingrediencie (4 porcie):
300 gr ryže
80 g údeného syra scamorza
1 l. zeleninového vývaru
20 g nakrájanej cibule
50 gr masla
1 vetvička čerstvého tymianu
1 neošetrený pomaranč
1 malý pohár koňaku