Dávkové varenie: ako a s akými nástrojmi ušetríte čas v kuchyni
Dávkové varenie je o príprave všetkých vašich jedál vopred na budúci týždeň, aby ste ušetrili čas a psychicky sa oslobodili od tejto záťaže. Zahŕňa varenie niekoľkých jedál vopred, logicky a organizovane, podľa pevného menu, ktoré pokrýva každý deň v týždni.
- · Plánovanie menu: vyberte vhodný povrch
- · Magnetické tabule so značkami ponúk
- · Skladovanie potravín: vyberte správne nádoby
- · 12-dielna súprava z číreho skla Kichly
- · Sada 5 vzduchotesných nádob Luminarc
- · Ekologický a elegantný obedový box Philorn
- · Dávkové varenie: všetky knihy, ktoré musíte mať v kuchyni
- · Recepty „uložiť večeru“ Benedetty Parodi
- · Biblie o hromadnom varení
- Ďalšie užitočné produkty pre dávkové varenie:
Plánovanie menu: vyberte vhodný povrch
Plánovanie jedla zjavne začína „viditeľným zobrazením v kuchyni.“ Nápad, recept uverejnený v časopise alebo kuchárskej knihe: Píšeme menu a suroviny potrebné na jeho prípravu na tabuľu.
Zobrazený na stene chladničky alebo kuchyne, rozhodnite sa pre dostatočne veľký model, aby ste si mohli jasne prečítať, čo ste naň napísali!
Pozri tiež
Ponuky magnetických tabúľ
Plánovanie jedál na týždeň nebolo nikdy jednoduchšie a to všetko vďaka magnetickej tabuli Smart Panda. Na pripevnenie priamo na chladničku alebo zavesenie na kuchynskú stenu je ideálnym riešením pre vstup do magického sveta dávkového varenia, vďaka ktorému už nebudete nútení variť každý deň každý deň.
Vyplňte svoju tabuľu z týždňa na týždeň, zostavte si jedálniček, v ktorom sa budete otrocky riadiť, a v príslušnej časti zostavte nákupný zoznam, v ktorom nikdy nedôjdu vaše obľúbené jedlá. Tento produkt je tiež dokonalým nástrojom na zapísanie všetkých tých chutných receptov, ktoré vidíte v televízii, ale ktoré kvôli nedostatku papiera a pera nikdy nemáte čas napísať. Keď máte naplánované jedlá na každý deň v týždni (najlepšie na víkend), odporúčame vám začať s varením, aby ste ich po uvarení mohli uložiť do chladničky alebo mrazničky a nájsť ich pripravené po namáhavom pracovnom dni.
Kúpte si ho na Amazone za menej ako 15 eur!
Rovnako platnou alternatívou s elegantnejším dizajnom je magnetická doska Everyoo. Neutrálna farba sa ľahko hodí k kuchynským stenám bez toho, aby pútala prílišnú pozornosť. Zapíšte si všetky jedlá, ktoré chcete pripraviť na budúci týždeň, a nerobte si starosti s pravopisnými chybami, pretože výrobok je vymazateľný a umožňuje vám zmeniť jedálny lístok toľkokrát, koľkokrát je to možné. Recepty, nákupný zoznam, schôdzky, táto viacúlohová tabuľa je navrhnutá tak, aby vám uľahčila život, udržiavala ho organizovaný a bez chaosu. A na čo čakáte pri tomto nákupe?
Kúpte si produkt na Amazone za menej ako 12 eur!
Skladovanie potravín: vyberte si správne nádoby
Jedno z tajomstiev úspechu dávkového varenia spočíva v metóde konzervovania potravín:
> Predbežná príprava potravín vo veľkých množstvách vyžaduje, aby boli správne skladované a aby nestratili chuť a čerstvosť.
> Na uchovanie týchto vopred pripravených jedál sa radšej rozhodnite pre vzduchotesné sklenené boxy, ktorých plast (ak je na veku) je bez BPA.
> Vďaka tomuto druhu skladovania môžu byť jedlá a predvarené potraviny dlhšie skladované v chladničke alebo mrazničke. Pri jedle alebo príprave menu je možné nádobu vložiť a ohriať v rúre aj v mikrovlnnej rúre.
> Nezabudnite vybrať škatule rôznych veľkostí a kapacít, aby ste mohli skladovať rôzne množstvá potravín (od 400 ml do 1,5 l).
> Keď sú predvarené jedlá uložené v nádobách, mali by ste ich uložiť na chladné miesto, do chladničky alebo mrazničky.
Súprava 12-dielneho číreho skla od Kichly
Ako je uvedené vyššie, po potešení z prípravy jedál na každý deň v týždni ich rozdeľte do nádob na potraviny. Jeden z našich obľúbených setov je nepochybne Kichly. Balenie je dodávané s 12 kusmi (6 nádob + 6 viečok) z priehľadného a odolného skla, ktoré sú borosilikátové. Otváranie a zatváranie veka je obzvlášť jednoduché a zaručuje silné tesnenie, vďaka ktorému budú potraviny a občerstvenie vždy čerstvé.
Táto súprava je ideálnym riešením na skladovanie dlhodobých jedál, ako aj na ich rozmrazovanie a ohrievanie: nádoby v skutočnosti vydržia (bez veka) vysoké teploty rúry (až 400 ° C) a extrémne nízke teploty. mraznička. Cestoviny, zelenina, občerstvenie a zoznam potravín, do ktorých sa táto služba zmestí, sú takmer nekonečné a zaraďujú sa medzi neodmysliteľné produkty v oblasti varenia dávok.
Uskutočnite nákup na Amazone: cena sa pohybuje okolo 25 eur!
Luminarc sada 5 vzduchotesných nádob
Ďalší súbor, ktorý sme považovali za obzvlášť užitočný pre naše série varenia, je nepochybne súbor Luminarc, ktorý obsahuje 5 vzduchotesných nádob, z toho 2 štvorcové, 2 obdĺžnikové a jeden okrúhly. Sila týchto výrobkov spočíva v ich odolnosti voči tepelnému šoku: vďaka premyslenému a inovatívnemu otváraciemu a zatváraciemu ventilu je možné ohrievať nádoby s jedlom vo vnútri priamo v mikrovlnnej rúre (pred zapnutím sa uistite, že ventil je prísne otvorený a že teplota nepresahuje 110 ° C) alebo ich naopak uchovávajte v mrazničke, aby ste ich vždy našli pripravené každý deň. Rozmery výrobku sú rôzne, ale všetky obsiahnuté, takže nevytvárajú neporiadok ani v kuchyni, ani vo vrecku, ak si musíte vziať jedlo so sebou do práce alebo počas výletu.
Uskutočnite nákup na Amazone: cena sa pohybuje okolo 35 eur!
Ekologický a elegantný obedový box Philorn
Obedný box Philorn je vyrobený z potravinárskeho PP, bez zápachu a bez BPA a je naším srdcovým „držiakom“.Nie je to len najvhodnejší predmet na skladovanie a prenášanie našich predtým uvarených jedál všade, ale ľahko sa zmení aj na panvicu, v ktorej je možné ohriať jedlo priamo v mikrovlnnej rúre na maximálnu teplotu 120 ° C. Pozostáva z niekoľkých oddelení a dokonca má priestor vyhradený aj pre sadu príborov. To, čo na nás predovšetkým zapôsobilo, bol nepriepustný zatvárací systém: okolo vrecka nebolo rozhádzané žiadne jedlo ani tekutiny. Odporúčame mladým aj starým!
Nakúpte na Amazone za menej ako 19 eur!
Dávkové varenie: všetky knihy, ktoré musíte mať v kuchyni
Pretože - v určitom okamihu - nápady môžu dochádzať, sú knihy venované dávkovému vareniu veľkou pomocou. Tieto knihy, skutočné „biblie“ organizácie, sú navrhnuté tak, aby nám pomohli vopred pripraviť a uvariť jedlo.
Recepty sú zaradené podľa sezóny alebo podľa jedla a dajú sa ľahko nájsť a sú podrobne vysvetlené pre včasné varenie.
Tipy na zapamätanie:
- Vytvorte si zoznam ponúk, ktoré vás inšpirujú, a napíšte, čo si máte kúpiť
- Suroviny, ktoré potrebujete, si kúpte v deň prípravy alebo deň vopred
- Vyberte si čas cez víkend (alebo dve alebo tri voľné hodiny podľa vášho výberu), aby ste si vopred uvarili niekoľko menu
- Tento čas prípravy buď nie je určený na prípravu receptov od A do Z, ale skôr na predvídanie a úsporu času proti prúdu.
- Tu je možné zeleninu, obilniny a bielkoviny variť vo veľkých množstvách v závislosti od dňa konzumácie (al dusená, pečená zelenina, vajíčka uvarené natvrdo a pod..).
Recepty Benedetty Parodi „zachrániť večeru“
Pri pomyslení na priblíženie sa k sporáku vo vašej kuchyni sa zapotíte a vaša predstava o varení spočíva v zadaní čísla reštaurácie v okolí? Máme pre vás riešenie, skutočne ho má Benedetta Parodi. Známa televízna moderátorka požičala kulinárskemu svetu a napísala jednu z kníh, ktoré musíte mať medzi policami našej kuchyne. Zoznam viac ako 250 jednoduchých a rýchlych receptov, dôsledne sprevádzaných relatívnymi fotografiami, v skratke: skutočné „tabletky na večeru“. Predjedlá, prvé chody, hlavné jedlá, zeleninové prílohy, dezerty: všetky jedlá pripravené maximálne do 15/30 minút, aby ste sa dobre najedli, s chuťou a s minimálnym úsilím!
Nakúpte na Amazone!
Biblie o hromadnom varení
Ak naopak hľadáte presnejší návod, ako vstúpiť do kúzelného sveta dávkového varenia, tu sú dve knihy napísané špeciálne pre vás: „Sériová kuchyňa. Varte jeden deň, jedzte týždeň “od Keda Black a„ Dávkové varenie. Varenie za pár hodín po celý týždeň “od Cinzia Trenchi. Oba texty sú plné rád, ako najlepšie pripraviť, uvariť a konzervovať všetky jedlá, aby boli vždy pripravené každý deň v týždni. Už žiadne cestoviny s tuniakom, pizzou alebo so sebou každý večer, ale zdravé, chutné a vyvážené menu, ktoré si vyžaduje iba jednu alebo dve hodiny prípravy počas víkendu. V dvoch knihách nájdete recepty na všetky chute a zaujímavé nápady, ako urobiť jedlo chutným a nie zdrojom stresu. Cez týždeň ich stačí rozmraziť, ohriať v rúre alebo mikrovlnnej rúre a posedieť v kuchyni a vychutnávať si jedlo dňa!
Kúpte ich na Amazone:
> „Sériová kuchyňa. Jeden deň varte, týždeň jedzte “za zhruba 25 eur
> „Dávkové varenie. Varenie za pár hodín celý týždeň “za zhruba 14 eur
Ďalšie užitočné produkty pre dávkové varenie:
> Vysávač na potraviny za 35 eur!
> Nerezový parník za 37 eur!
> Cukrová mikrovlnka za 69 eur!
Dávkové varenie: ako to funguje
>> Máte dve riešenia: každý recept uvarte vopred, aby ste ho museli iba zohriať (a v takom prípade budete musieť časť zmraziť) alebo pripravte každé jedlo osobitne a zostavte konečné jedlo, keď príde čas.
>> Každý má svoju vlastnú metódu, ale ústredná myšlienka zostáva rovnaká: šetriť čas, jesť rôzne jedlá, pripravovať jedlá, ktoré nám chutia a riadiť sa ročnými obdobiami, bez toho, aby ich pohltil stres z každodenných príprav.
Výhody hromadného varenia sú početné: očividná úspora času, oslobodenie mysle, možnosť varenia s rodinou, ale aj možnosť ušetriť peniaze a zdravšie stravovanie, podpora používania sezónnych produktov.
