Gnocchi v rímskom štýle: tradičný recept

Cesto pripravené varením krupice v mlieku dostane tvar okrúhlych kotúčov, ktoré sú zarovnané na panvici, ochutené maslom a parmezánom (a podľa chuti posypané muškátovým orieškom) a upečené, aby vytvorili lahodnú kôrku. .

Nižšie uvádzame tradičný recept na gnocchi alla romana, ktorý sa má urobiť večer predtým a druhý deň piecť na večeru s priateľmi po práci.

Prísady
200 g krupice
1l mlieka
gombík masla + ten na dochutenie
100 g parmezánu + jeden na dochutenie
2 vajcia
soľ
muškátový oriešok

Pozri tiež

Recepty s artičokmi: plnené, pečené, na panvici, so zemiakmi, v rímskom štýle ...

Ako vyrobiť bechamel doma: tradičný, ľahký a vegánsky bez masla!

Recept na Quiche Lorraine: originálny recept na perfektný quiche!