Kolagén spôsobuje, že ste tučný: je to pravda alebo sa dá užívať s diétou?
Niektoré nedávne štúdie poukázali na prospešné vlastnosti doplnkov na báze kolagénu, zatiaľ čo iní sa domnievajú, že táto látka vďaka svojmu kalorickému príjmu dokonca tučnie. Pokúsili sme sa vniesť trochu svetla do tejto témy a pochopiť, aké sú výhody užívania kolagénu pre naše zdravie. A ak chcete schudnúť, pozrite sa na 9 super potravín proti cholesterolu, ktoré by ste mali zaradiť do svojho jedálnička.
Čo je kolagén
Kolagén je proteín na báze spojivových tkanív ľudí, v skutočnosti sa nachádza vo vnútri chrupavky, pokožky, šliach a kostí, je však prítomný aj v rastlinách. Táto látka pozostáva predovšetkým z glycínu, prolínu a hydroxyprolín, je produkovaný autonómne dermis, tj. pokožkou, avšak s pribúdajúcim vekom sa táto kapacita znižuje, čo spôsobuje menšiu elasticitu tkanív. Kolagén v skutočnosti robí pokožku jemnou a hydratovanou, pričom jeden z jej nedostatkov spôsobuje nástup vrások a starnutie pokožky.
Je možné ho užívať prostredníctvom jedla, avšak mnoho ľudí ho kvôli nie príliš rozmanitej strave uprednostňuje dopĺňať ho vo forme kapsúl alebo ampuliek na pitie. Kolagén obsiahnutý v doplnkoch je však hydrolyzovaný: to znamená že neobsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, a preto má nízku biologickú hodnotu .. Podľa mnohých vedcov má však hydrolyzovaný kolagén schopnosť syntetizovať sa v tele, a preto prispieva k zlepšeniu tkanív. Všeobecne sa používa morský kolagén (tj. Produkovaný rybami) v kombinácii s kyselinou hyalurónovou alebo rastlinného pôvodu.
Používa sa na estetické účely, pretože cyklus kolagénových liekoviek pomáha zlepšiť štruktúru pokožky a vlasov, ale tento proteín sa používa aj na lekárske účely, a to ako energetický doplnok, tak aj ako pomocná látka pri kontrole hmotnosti.
Je pravda, že vďaka kolagénu ste tučný?
Kolagén je proteín a ako taký poskytuje asi 4 kcal na gram. To znamená, že doplnok, ktorý obsahuje 5 gramov kolagénu, poskytne 20 kalórií. Množstvo kalórií je preto nízke a nepovažuje sa za látku, ktorá z vás robí tuku. Myšlienka, že môže byť nepriateľom diéty, pochádza zo skutočnosti, že rovnako ako všetky doplnky, ktoré dodávajú telu energiu, môže vo vás vyvolať väčšiu chuť do jedla, a teda aj viac jesť. Okrem hydrolyzovaného kolagénu teda nápojová liekovka obsahuje aj vitamíny a minerálne soli, ktoré však neovplyvňujú prírastok hmotnosti, pretože neobsahujú kalórie.
Podľa iných štúdií by však kolagén mohol namiesto toho uprednostňovať chudnutie, pretože väčšie množstvo bielkovín spojených s fyzickým cvičením môže podporovať stavbu svalovej hmoty na úkor tuku.
Ďalší výskum ukázal, že tí, ktorí užívali kolagén na raňajky, potom počas dňa pravdepodobne nejedli tuky a cukry, pretože zostali dlhšie zasýtení; podľa tejto štúdie sa zdá, že konzumácia hydrolyzovaného kolagénu stimuluje produkcia nasycujúceho hormónu v krvi.
© GettyImages
Podľa jeho zástancov kolagén živočíšneho typu (morského alebo suchozemského) by okrem toho, že by vás netučnil, namiesto toho schudol, pretože by mal schopnosť stimulovať metabolizmus a imunitný systém. Účinky užívania prípravkov na báze kolagénu, ako sú doplnky na pitie alebo kapsuly, by teda znamenali väčšiu účinnosť nášho tela, zlepšenie kostí, kĺbov a svalov a tiež väčšiu hydratáciu (väčšina doplnkov obsahuje aj vitamín B alebo C a kyselina hyalurónová).
Kolagén znižuje pocit hladu, pretože tým, že znižuje črevné zápaly tela, stimuluje pocit sýtosti a obmedzuje vstrebávanie cholesterolu a tukov. Stručne povedané, podľa tých, ktorí chvália jeho početné prednosti, príjem tejto látky v okrem toho, že by ste neboli tuční, tiež by ste schudli.
Výhody užívania kolagénu
Kolagén je proteín, ktorý plní množstvo dôležitých funkcií pre zdravie nášho tela. Pomáha pri:
- Zabráňte predčasnému starnutiu a tvorbe vrások. Spolu s kyselinou hyalurónovou je kolagén v skutočnosti jedným z doplnkov, ktoré sa najčastejšie používajú na boj proti nástupu expresných liniek.
- Zlepšite elasticitu tkanív
- Posilnite svaly
- Zlepšite problémy s črevom
- Posilnite kĺby a šľachy
- Zabráňte vypadávaniu vlasov a lámaniu nechtov
Stručne povedané, táto látka má skutočne veľa zaujímavých vlastností na vyskúšanie. Odporúča sa užiť denne v cykle ampuliek alebo vo forme doplnkov v kapsulách. Účinky by mali byť viditeľné po niekoľkých týždňoch a nerušia diétu.
K predpokladu hydrolyzovaného kolagénu môže dôjsť aj prostredníctvom potravy, v skutočnosti je na ňu bohatých mnoho potravín (napríklad mäso, chrupavky a spojivové tkanivá zvierat, koža, vajíčka, ...); je prítomný hlavne v mäkkých častiach kuracieho, hovädzieho mäsa a tučných rýb, ako je losos, ak však nemáte vyváženú stravu alebo starnete, môže byť užitočné užívať výrobky na báze kolagénu na stimuláciu tela k produkcii a zlepšiť tak vzhľad vlasov, pokožky a nechtov, ako aj účinnosť kĺbov a kostí.
Preto môže byť užitočné konzumovať doplnok alebo výrobok, v ktorom je prítomný hydrolyzovaný kolagén, a navyše štúdie ukázali, že z neho nie ste tuční.
