8 jednoduchých a zábavných receptov, ktoré môžete pripraviť s deťmi
Domáce recepty milujú malí aj veľkí: s niekoľkými a zdravými prísadami môžete pripraviť báječné jedlá. Zoznam je nekonečný: od koláčov až po domácu pizzu a mäsové guľky každého druhu: dôležité je byť spolu a experimentovať. Vedľa vás sa deti naučia dobre jesť a zdravo sa stravovať. V tomto videu zistíte, ktoré potraviny by nikdy nemali chýbať pri stole.
Varíme s mamou a otcom
Príprava detskej výživy s mamou a otcom je jednou z najzábavnejších hier, aké existujú!
Iste, po skončení varenia s vašimi deťmi nebudú poličky a sporáky nepoškvrnené, ale ak si osvojíte nejaký šikovný trik, užijete si veľa zábavy.
Základom je ľahká príprava receptov a dostupné minúty (obzvlášť ak máte malé deti, schopnosť koncentrácie je obmedzená a môžu sa rýchlo nudiť). Okrem toho nezabúdajte, že úlohy, ktoré treba zveriť tým najmenším v dome, sú najjednoduchšie a najbezpečnejšie; manipulácia s nožmi, zapálenie sporáka alebo používanie rúry bude buď vašou, alebo otcovou prácou.
Prípravou domácich receptov strávite spoločne kvalitný čas a naučíte sa veľa nových vecí.
Deti sledujú všetko, čo robíme, a učia sa pohybovať a správať sa ako my. Kuchyňa je fantastická učiteľka: naučí nás názvy prísad a riadu a nechá nás experimentovať s novými tvarmi a textúrami. Úlohou rodičov je skladať zdravé a chutné jedlá, ktoré vychovávajú tých najmenších k správnym stravovacím návykom.
Použité ingrediencie musia byť rozmanité, s množstvom sezónneho ovocia a zeleniny, s dostatkom bielkovín a nízkym obsahom tuku.
Tu je 8 jednoduchých a zábavných receptov, ktoré môžete pripraviť s deťmi.
Pozri tiež
Recepty na deti: slané jedlá
1) Pizza margherita
Ingrediencie (na 3 pizze):
- 500 g múky + to na pečivo
- 300 ml vody
- 250 g paradajkového pretlaku
- 200 g mozzarelly
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 zarovnanú lyžicu cukru
- Soľ podľa chuti.
- 7 g pivovarských kvasníc
Príprava
V miske rozpustite droždie a cukor v 150 gramoch teplej vody. Do ďalšej misky nalejte 150 gramov vody a pridajte olej a soľ. Všetko zmiešajte s múkou.
Začnite miesiť.Keď je cesto homogénne, vytvorte guľu a nechajte dve hodiny odpočívať na tmavom mieste a prikryté utierkou.
Po dvoch hodinách bude cesto pripravené a cesto je možné rozdeliť na dve alebo tri časti, v závislosti od toho, ako vysoko sa pizza uprednostňuje.
Na pracovnú plochu nasypte trochu múky.
Pomocou valčeka cesto rozvaľkajte, kým nedosiahnete požadovanú veľkosť. Presuňte cesto na panvicu. Nalejte paradajkový pretlak predtým ochutený olejom a soľou. Pridajte na kocky nakrájanú mozzarellu (ak chcete variť s inými prísadami a robiť komplikovanejšie pizze, stačí, ak do svojho dieťaťa pridáte suroviny, ktoré máte najradšej!)
Pečte 15/20 minút na 250 °.
2) Zemiakové krokety od Benedetta Rossi
Ingrediencie (asi na 15 krokiet):
- 500 g varených zemiakov
- 1 vajce
- 60 g strúhaného parmezánu
- 50 g strúhanky
- 12-15 mozzarellových čerešní
- soľ
- vyprážať olej
Za chlieb
- 00 múky podľa chuti
- 1 vajce
- strúhanka podľa chuti
Príprava
Zemiaky uvaríme vo vriacej vode, ošúpeme a roztlačíme. Necháme vychladnúť a pridáme rozšľahané vajíčko, parmezán, strúhanku a soľ. Miešaním získate homogénnu zmes a vytvarujte krokety. Vložte syr mozzarella.
Keď sú všetky krokety pripravené, upečte ich tak, že ich vložíte najskôr do múky, potom do rozšľahaného vajíčka a nakoniec do strúhanky.
Na panvici rozpálime olej na vyprážanie. Smažte po troche, krokety otočte zo všetkých strán.
Keď sú zlatohnedé, scedíme ich na savom papieri a potom poukladáme do peknej servírovacej misky.
3) Halloweenske tekvicové rizoto
Ingrediencie (4 detské porcie):
- extra panenský olivový olej
- Syr grana
- soľ
- Cibuľa
- 350 gramov ryže
- maslo
- 1 tekvica
Príprava
Na oslavu 31. októbra spoločne vyprázdnite tekvicu; 400 gramov dužiny nakrájame na malé kúsky a varíme 15 minút. Keď je mäkké, scedíme a rozmixujeme polovicu. Uložte vodu na varenie.
V hrnci orestujeme cibuľu na oleji, pridáme ryžu a opečieme. Potom vylejte tekvicovú kašu a vodu na varenie s trochou soli. Nakoniec pridajte zvyšnú dužinu. Vmiešajte maslo a nastrúhajte veľa parmezánu.
4) Upečený špenát
Ingrediencie (na 4 porcie):
- 1 kg. špenátu
- 2 zemiaky
- 1 vajce
- 2 lyžice strúhaného parmezánu
- Extra panenský olivový olej
- soľ
- Strúhanka
Príprava
Zemiaky umyjeme a uvaríme so všetkou šupkou. Špenát očistíme, umyjeme a uvaríme na panvici s trochou vody. Potom stlačte špenát, nakrájajte nadrobno a nalejte ich do panvice s uvarenými zemiakmi, olúpanými a zredukovanými na pyré, spolu s lyžicou oleja, rozšľahaným vajíčkom, parmezánom a štipkou soli. Zmes dobre premiešajte a pripravte si fašírky veľkosti vlašského orecha. Posypeme strúhankou a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte na 180 stupňov a nechajte piecť asi 20 minút.
Recepty na deti: sladké jedlá
5) Vianočné pečivo
Ingrediencie (asi na 60 sušienok):
- 700 gramov múky
- 3 vajcia
- 150 ml mlieka
- 175 g cukru (a trochu krupicového cukru)
- 175 g masla
- kakao
- práškový zázvor
- kvasnice
- citrón
- farebné postreky
- 60 g medu
Príprava
Múku, med, cukor, maslo, žĺtky, lyžicu droždia, 3 čajové lyžičky zázvoru a 3 čajové lyžičky kakaa zmiešame po troche.
Cesto necháme 30 minút odpočívať. Potom rozvaľkajte 1/2 cm hrubý plát a pomocou formičiek vykrajujte tvary v tvare hviezdy, srdca, jedle ...
Sušienky poukladáme na plech s papierovou rúrou. Špáradlom urobte otvor pre pásku. Pečieme pri 175 ° C 15 minút.
Na polevu (ak ju chcete pridať) zmiešajte vaječný bielok, práškový cukor a kvapku citrónu, kým nebude zmes hustá; pridaním kakaa získate hnedú polevu.
Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a zalejte farebnou polevou a cukrom. Ozdobte podľa želania.
6) Palacinky
Ingrediencie (na 10 palaciniek):
- 200 gramov mlieka
- 200 g múky (0, 00, 1, celozrnnej, špaldovej)
- Štipka soli
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 polievková lyžica cukru
- 1 vajce
- 2 polievkové lyžice semienkového oleja (podľa chuti)
- Vanilka
- Javorový sirup na servírovanie
Príprava
Vyšľaháme vajíčka s cukrom; pridajte olej a mlieko.
Postupne pridávame preosiatu múku s práškom do pečiva a vanilkou. Potom panvicu namažte tukom a odstráňte prebytočný tuk.
Pomocou odmerky, aby boli všetky rovnaké, nalejte zmes a nechajte variť, kým sa na povrchu nevytvoria diery.
V tomto okamihu palacinky otočte, aby zhnedli, a vyberte ich z ohňa.
Podávame podľa chuti s javorovým sirupom alebo červeným ovocím / banánmi na ozdobu.
7) Misyove jogurtové muffiny
Ingrediencie (na 6 muffinov):
- 50 g zemiakového škrobu
- 75 gramov múky 00
- 80 gramov cukru
- 1/2 vrecka prášku do pečiva
- 1 vajce
- 125 gramov jogurtu
- 50 gr masla
- 1 lyžica medu
- 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry
- kryštálový cukor
Príprava
V miske zmiešame múku so škrobom, cukrom, práškom do pečiva a strúhanou citrónovou kôrou.
Zvlášť zmiešajte vajíčko s jogurtom, medom a rozpusteným maslom.
Tekuté prísady spojíme s vedrami a drevenou lyžičkou zamiesime cesto.
Košíčky na muffiny naplníme do 2/3 ich výšky a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °.
Jogurtové muffiny pečieme 15 minút. Hneď ako ich vyberiete z rúry, posypte ich kryštálovým cukrom.
Nechajte vychladnúť a ochutnajte!
8) Čokoládová saláma bez vajec
Ingrediencie (pre 6 osôb):
- 250 g sušienok
- 100 gr masla
- 100 g krupicového cukru
- 50 g nesladeného kakaového prášku
- 100 g tmavej čokolády
- 80 g lieskových orieškov
Príprava
Rozdrobte sušienky rukami alebo ich rozdrvte valčekom, ale bez toho, aby ste ich zmenšili na prášok.
Do veľkej misy dáme nahrubo rozdrobené sušienky, nesladený kakaový prášok, cukor a lieskové orechy.
Tmavú čokoládu rozpustite v mikrovlnnej rúre 3 minúty na 650 wattov alebo v kúpeli.
Zmäknuté maslo a mierne vychladnutú rozpustenú čokoládu v mise spojte so sušienkami.
Všetko rukami premiešajte, kým vám nevznikne homogénna zmes.
Zmes vymodelujte na pergamenový papier a vytvorte valček veľkosti salámy alebo dva menšie.
Salámu zvinieme na pergamenový papier a vložíme na 2 alebo 3 hodiny do chladničky.
Keď ho vyberiete, môžete ho posypať práškovým cukrom a podávať nakrájané na plátky.
